Kochen Buchrezensionen | Die geheime Geschichte

Dr. Heike Niemeier: Essen gut, alles gut

Ein Ernährungsratgeber, der einen grundsätzlich erstmal Aufatmen lässt, denn es ist alles erlaubt und nichts verboten. Hier kommt nicht der erhobene Zeigefinger und es wird nicht alles verteufelt. Grundsätzlich verfolgt die Autorin aber den Low Carb Ansatz (nicht no ! carb). Ihr sind vor allem tierische Eiweiße wichtig und Alternativen werden nicht so recht aufgezeigt. Die Argumentation für die Ernährungsweise ist schlüssig und wird vor allem verständlich dargelegt. Die Autorin beschreibt viele Beispiele aus ihrer…

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20. September 2021

Allgemein / GRÄFE UND UNZER Verlag / Kochen

Alessandra Meyer-Wölden: Just add love

Gesunde Familienküche für Klein und Groß Ob ein Kochbuch von einem Prominenten geschrieben wurde oder "normalen" Koch, ist mir in der Regel relativ egal, da es mir auf die Rezepte, die Umsetzbarkeit und die Zutatenliste ankommt. Nun kommt man hier bei diesem Buch nicht so ganz umhin, die Autorin zu bemerken, denn sie strahlt schon über dem Gemüse vom Titelbild und auch im Buch gibt es mehrere Seiten, wo sie sehr schön drapiert daher kommt.…

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7. Juli 2020

Allgemein / GRÄFE UND UNZER Verlag / Kochen

Hannah Frey: Zuckfrei express

Extraschnell und supereinfach: 81 Blitzrezepte für jeden Tag "Zuckerfrei express" präsentiert Rezepte, die in nur 25 Minuten zubereitet sind und dabei ganz ohne zugesetzten Zucker auskommen. Dass heißt, alles wird aus meist frischen Zutaten gekocht. Das Kochbuch hat zusätzlich zu den Rezepten Einkaufs- und Essensplantipps und eine Vorratsliste. Es kommt angenehm ohne erhobenen Zeigefinger in Richtung Zucker aus, was ich sehr angenehm fand. Viele Zutaten sind reugläre, einfach einzukaufende Dinge bzw. was der Vorratsschrank hergibt…

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19. Mai 2020

Allgemein / Heyne Verlag / Kochen / Sachbuch

Marianne Falk: Zuckerfrei von Anfang an

Untertitel: Wie wir unsere Kinder ganz einfach ohne das süße Gift ernähren können. Für gesunde und ausgeglichene Kinder! Ein Sachbuch über zuckerfreie Ernährung stand lange auf meiner Wunschliste und wann, wenn nicht passend zu den guten Vorsätzen im neuen Jahr, sollte man so etwas lesen. Marianne Falk vermittelt in ihrem Sachbuch auf gut 281 eng beschriebenen Seiten zunächst sehr viele Informationen zu Zucker und zuckerfreier Ernährung und erst auf den letzten 40 Seiten folgen Rezepte…

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5. Februar 2020

Allgemein / GRÄFE UND UNZER Verlag / Kochen

Dr. Petra Bracht; Mira Flatt: Das Kochbuch zum Intervallfasten

Das Kochbuch zum Intervallfasten stellt die Methode 16:8 für Intervallfasten vor, erklärt Methodik, Sinn und gibt dann Rezeptideen für die 8 Stunden Essenszeit. Ich war zunächst eher von einem allgemeinen Intervallfasten Buch – also auch alle anderen Variationen wie 5:2 etc. – ausgegangen und fand es etwas schade, dass hier nur die 16:8 Methode vorgestellt wird. Die Rezepte lassen sich aber ja natürlich ebenso bei anderen Zeitfenstern anwenden. Am Beginn des Buches steht ein für…

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13. Oktober 2019

Allgemein / Kochen / Südwest Verlag

Ultimativ Tasty: Das Original – Über 160 einfach geniale Rezepte

Ein neues Kochbuch ist bereits am Wochenende bei mir eingezogen und ein erster Kochversuch für eine Familienfeier gab es bereits. Tasty ist ein Kochbuch mit 160 Rezepten zum Beeindrucken. Jeder ist sicherlich schon einmal auf Facebook oder Instagram über ein Video von Tasty gestolpert, welches jemand geteilt hat oder kommentiert hat. Meist sind es Kreationen, die nach „viel“ aussehen und beeindrucken, aber mit wenigen Hilfsmitteln und Zutaten erstellt sind. Tasty zeigt in seinen Videos Schritt-für-Schritt-Anleitungen.…

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3. April 2019

Allgemein / bassermann / Kochen

Elise Delprat-Alvares: Die besten einfachsten Rezepte

Kochen mit 3-6 Zutaten. Das Kochbuch "Die besten einfachsten Rezepte. Kochen mit 3-6 Zutaten" kommt mit einem grafisch auffälligen Cover daher und verspricht, einfache Rezepte mit wenig Aufwand. Das Buch erschien zuerst in Frankreich und ist auch von einer französischen Autorin. Dies ist jetzt kein Nachteil, aber ein Teil der Rezepte hat einen klaren Fokus auf französische Küche. Es gibt zum Beispiel Rezepte für Tartes, Quiche und Terrinen. Das Kochbuch enthält rund 180 Rezepte, die…

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13. März 2019

Allgemein / Kochen / Sachbuch / Südwest Verlag

Daniela & Tobias Gronau: Mix dich Schlank

Über 75 Low-Carb-Rezepte für den Thermomix. Nach mehreren Thermomix-Kochbüchern folgt nun ein neues von dem Autorenpaar Daniela & Tobias Gronau: Mix dich schlank. Rezepte mit dem Fokus auf Low Carb. Zunächst habe ich mich gefreut, endlich ein Thermomix-Kochbuch mit einem Fokus auf gesündere bzw. kalorienärmere Kost zu finden. Die meisten Kochbücher und Onlinerezepte der Thermomix-Gemeinde (;-)) haben nämlich leider den Nachteil, recht kalorienreich zu sein. Da wird öfters mal ein ganzer Becher Sahne verkocht...nicht mein…

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31. Dezember 2017

Allgemein / Kochen / Sachbuch / Südwest Verlag

Das große Mix-Backbuch: Über 100 Rezepte für den Thermomix

Es gibt ja unzählige Koch- und Backbücher für den Thermomix. Ein neues vom Südwest Verlag möchte ich euch hier vorstellen. Daniela und Tobias Gronau haben schon andere Thermomix-Kochbücher geschrieben und sind laut Klappentext unabhängige Köche (sprich nicht von Vorwerk gesponsert.) Ich selber habe ja - wie man bei Instagram immer mal sieht - eine Prep and Cook und keinen Thermomix. In der Regel lassen sich aber die meisten Thermomix-Rezepte auch in anderen Thermokochern nachkochen. Ich…

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29. Oktober 2017

Allgemein / Kochen / Sachbuch / Südwest Verlag

Joanna Sayago Golub: Das Runners Kochbuch für Läufer

Ein Kochuch speziell für Läufer mit 125 Rezepten, die mehr Energie und Ausdauer geben sollen, ist bei mir "eingezogen" und wurde natürlich nicht nur gelesen, sondern auch Probe gekocht. Der Aufbau des Buches ist zunächst nach Mahlzeit gegliedert: Frühstück Säfte und Smoothies Snacks und Süßes Salate Suppen und Eintöpfe Pasta und Nudeln Vegetarische Hauptgerichte und Beilagen Fisch und Meeresfrüchte Geflügel und Fleisch Neben diesen 9 Kapiteln gibt es noch einleitende Informationen zur Ernährung vor, während…

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28. Oktober 2017