Dr. Heike Niemeier: Essen gut, alles gut
Ein Ernährungsratgeber, der einen grundsätzlich erstmal Aufatmen lässt, denn es ist alles erlaubt und nichts verboten. Hier kommt nicht der erhobene Zeigefinger und es wird nicht alles verteufelt. Grundsätzlich verfolgt die Autorin aber den Low Carb Ansatz (nicht no ! carb). Ihr sind vor allem tierische Eiweiße wichtig und Alternativen werden nicht so recht aufgezeigt. Die Argumentation für die Ernährungsweise ist schlüssig und wird vor allem verständlich dargelegt. Die Autorin beschreibt viele Beispiele aus ihrer…